Таблица калорийности некоторых видов мяса и птицы
Предлагаем вашему вниманию таблицы калорийности мяса, птицы, крупнокусковых полуфабрикатов. Таблицы содержат сведения о российских продуктах питания. Вы можете узнать полный химический состав: пищевая ценность, витамины и минералы для каждого наименования. Данные - содержание белков, жиров и углеводов в 100 граммах продукта и калорийность.
Мясо (таблица калорийности)
|
Продукт |
Калорийность
|
Белки
|
Жиры
|
Углеводы
|
|
Баранина |
202,9 |
16,3 |
15,3 |
0 |
|
Баранина 1 категории |
209 |
15,6 |
16,3 |
0 |
|
Баранина 2 категории |
166 |
19,8 |
9,6 |
0 |
|
Буйволятина |
194,8 |
19 |
13,2 |
0 |
|
Буйволятина, 1 категории |
194,8 |
19 |
13,2 |
0 |
|
Буйволятина, 2 категории |
135,4 |
20,8 |
5,8 |
0 |
|
Верблюжатина |
160,2 |
18,9 |
9,4 |
0 |
|
Говядина 1 категории |
218 |
18,6 |
16 |
0 |
|
Говядина 2 категории |
168 |
20 |
9,8 |
0 |
|
Козлятина |
216 |
18 |
16 |
0 |
|
Конина |
167,1 |
19,5 |
9,9 |
0 |
|
Конина 1 категории |
167 |
19,5 |
9,9 |
0 |
|
Конина 2 категории |
121 |
20,9 |
4,1 |
0 |
|
Мясо косули |
138,4 |
21,1 |
6 |
0 |
|
Мясо кролика |
183 |
21,2 |
11 |
0 |
|
Мясо лося |
100,9 |
21,4 |
1,7 |
0 |
|
Мясо сайгака |
208,1 |
21,2 |
13,7 |
0 |
|
Мясо яка |
111,5 |
20 |
3,5 |
0 |
|
Мясо, ягнятина |
191,7 |
16,2 |
14,1 |
0 |
|
Оленина |
154,5 |
19,5 |
8,5 |
0 |
|
Оленина 1 категории |
155 |
19,5 |
8,5 |
0 |
|
Оленина, 2 категории |
124,5 |
21 |
4,5 |
0 |
|
Поросятина |
109 |
20,6 |
3 |
0 |
|
Свинина беконная |
318 |
17 |
27,8 |
0 |
|
Свинина жирная |
491 |
11,7 |
49,3 |
0 |
|
Свинина мясная |
357 |
14,3 |
33,3 |
0 |
|
Телятина 1 категории |
97 |
19,7 |
2 |
0 |
|
Телятина 2 категории |
89 |
20,4 |
0,9 |
0 |
|
Продукт |
Калорийность
|
Белки
|
Жиры
|
Углеводы
|
|
Баранина, грудинка мякоть |
288 |
14 |
25,8 |
0 |
|
Баранина, корейка мякоть |
255 |
15,9 |
21,5 |
0 |
|
Баранина, котлетное мясо |
238 |
16 |
19,3 |
0 |
|
Баранина, лопаточная часть |
199 |
16,1 |
14,9 |
0 |
|
Баранина, пашина |
204,5 |
17,6 |
14,9 |
0 |
|
Баранина, спинная часть |
254,1 |
16,5 |
20,9 |
0 |
|
Баранина, тазобедренная часть |
198 |
17 |
14,4 |
0 |
|
Баранина, шейная часть |
208,3 |
15,4 |
16,3 |
0 |
|
Говядина, вырезка |
218,4 |
18,6 |
16 |
0 |
|
Говядина, грудинка (мякоть) |
224,6 |
17 |
17,4 |
0 |
|
Говядина, котлетное мясо |
218,4 |
18,6 |
16 |
0 |
|
Говядина, лопаточная часть (заплечная) |
137 |
19,4 |
6,6 |
0 |
|
Говядина, лопаточная часть (плечевая) |
137 |
19,4 |
6,6 |
0 |
|
Говядина, пашина |
225 |
18,9 |
16,6 |
0 |
|
Говядина, подлопаточная часть |
137 |
19,4 |
6,6 |
0 |
|
Говядина, покромка |
218,4 |
18,6 |
16 |
0 |
|
Говядина, поясничная часть (тонкий край) |
166 |
19,9 |
9,6 |
0 |
|
Говядина, спинная часть (толстый край) |
156,6 |
19,8 |
8,6 |
0 |
|
Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) |
138,4 |
20,2 |
6,4 |
0 |
|
Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) |
138,4 |
20,2 |
6,4 |
0 |
|
Говядина, тазобедренная часть (верхний кусок) |
138,4 |
20,2 |
6,4 |
0 |
|
Говядина, тазобедренная часть (наружный кусок) |
138,4 |
20,2 |
6,4 |
0 |
|
Говядина, шейная часть |
135,2 |
19,4 |
6,4 |
0 |
|
Свинина, вырезка |
142 |
19,4 |
7,1 |
0 |
|
Свинина, грудинка мякоть |
602 |
8 |
63,3 |
0 |
|
Свинина, жирная, окорок |
332,7 |
15 |
30,3 |
0 |
|
Свинина, корейка мякоть |
384 |
13,7 |
36,5 |
0 |
|
Свинина, котлетное мясо |
421 |
11,4 |
41,7 |
0 |
|
Свинина, лопаточная часть |
365,5 |
14,7 |
29,4 |
0 |
|
Свинина, тазобедренная часть |
305 |
15 |
27,2 |
0 |
|
Свинина, шейная часть (мякоть) |
343 |
13,6 |
31,9 |
0 |
|
Телятина молочная |
96,8 |
19,7 |
2 |
0 |
|
Телятина, грудная часть |
88,8 |
19,5 |
1,2 |
0 |
|
Телятина, котлетное мясо |
96,8 |
19,7 |
2 |
0 |
|
Телятина, лопаточная часть |
87,5 |
19,4 |
1,1 |
0 |
|
Телятина, пашина |
88,8 |
19,5 |
1,2 |
0 |
|
Телятина, подплечный край |
90,1 |
19,6 |
1,3 |
0 |
|
Телятина, порционный кусок с косточкой |
96,8 |
19,7 |
2 |
0 |
|
Телятина, поясничная часть |
90 |
19,8 |
1,2 |
0 |
|
Телятина, спинная часть |
90 |
19,8 |
1,2 |
0 |
|
Телятина, тазобедренная часть |
88,4 |
19,4 |
1,2 |
0 |
|
Телятина, шейная часть |
92,8 |
20,5 |
1,2 |
0 |
|
Продукт |
Калорийность
|
Белки
|
Жиры
|
Углеводы
|
|
Бройлеры (цыплята) 1 категории |
220 |
18,7 |
16,1 |
0 |
|
Бройлеры (цыплята) 2 категории |
180 |
19,7 |
11,2 |
0 |
|
Глухарь |
253,9 |
18 |
20 |
0,5 |
|
Гуси 1 категории |
412 |
15,2 |
39 |
0 |
|
Гуси 2 категории |
317 |
17 |
27,7 |
0 |
|
Гусята, 1 категории |
325,6 |
16,6 |
28,8 |
0 |
|
Гусята, 2 категории |
207,8 |
19,1 |
14,6 |
0 |
|
Индейки 1 категории |
276 |
19,5 |
22 |
0 |
|
Индейки 2 категории |
194 |
21,6 |
12 |
0 |
|
Индюшата, 1 категории |
182,8 |
18,8 |
11,7 |
0,6 |
|
Индюшата, 2 категории |
134,1 |
21,7 |
5 |
0,6 |
|
Куриная грудка (филе) |
113 |
23,6 |
1,9 |
0,4 |
|
Куриный окорочок |
184,6 |
21,3 |
11 |
0,1 |
|
Курица, 1 категории |
238 |
18,2 |
18,4 |
0 |
|
Курица, 2 категории |
159 |
21,2 |
8,2 |
0 |
|
Курица, мякоть без кожи |
241 |
18,2 |
18,4 |
0,7 |
|
Куропатка |
253,9 |
18 |
20 |
0,5 |
|
Перепелка |
239,4 |
18 |
18,6 |
0 |
|
Печень гусиная |
411,8 |
15,2 |
39 |
0 |
|
Печень индейки |
276 |
19,5 |
22 |
0 |
|
Печень куриная |
139,9 |
20,4 |
5,9 |
1,4 |
|
Печень утиная |
405,2 |
15,8 |
38 |
0 |
|
Рябчик |
253,9 |
18 |
20 |
0,5 |
|
Сердце куриное |
158,9 |
15,8 |
10,3 |
0,8 |
|
Тетерев |
253,9 |
18 |
20 |
0,5 |
|
Утка, 1 категории |
405 |
15,8 |
38 |
0 |
|
Утка, 2 категории |
287 |
17,2 |
24,2 |
0 |
|
Утята, 1 категории |
308,8 |
16 |
27,2 |
0 |
|
Утята, 2 категории |
225 |
18 |
17 |
0 |
|
Фазан |
253,9 |
18 |
20 |
0,5 |
|
Цыплята |
139,7 |
18,7 |
7 |
0,5 |