Роль воды в питании.
Роль воды в питании. Ни одна живая клетка, ни один живой
организм не может существовать без воды. Вода входит в состав всех органов
и тканей человеческого тела. Кровь содержит около 80% воды. Все процессы,
протекающие в организме, связаны с наличием воды, с растворимыми в ней
веществами. Известно, что человек может существовать длительное время(месяц и больше) без нищи, но при отсутствии воды он погибает через несколько дней. Какое же количество воды нужно человеку в сутки?
Значительное количество воды содержится в пищевых продуктах, в готовых
блюдах, кроме того, вода употребляется в виде питья. Было установлено,
что все количество воды, получаемое человеком с нищей и питьем, в среднем
равно
2-2,5 л. Обильное питье вызывает усиленную работу сердца и почек;
кроме того, из организма вымываются полезные для него вещества, особенно минеральные и некоторые витамины. Поэтому, но рекомендуется употреблять много воды.