Почти все об истории еды и кулинарии

      Этот сайт посвящен истории еды, кулинарии и основных продуктов питания, которые использует человек.
      Еда в жизни человека играет важнейшую роль и чтобы жить, человек должен питаться. Желательно питаться вкусно и качественно.
      Существеннейшей связью животного организма с окружающей природой является связь через известные химические вещества, которые должны постоянно поступать в состав данного организма, то есть связь через еду - писал академик Иван Петрович Павлов.
      К еде следует также отнести воду и другие напитки, которые мы употребляем. Вода служит материалом для построения клеток и тканей; без нее в организме не могут протекать никакие химические процессы.
      Наша еда состоит из пищевых веществ. К их числу относятся белки, жиры и углеводы. Вещества эти примечательны тем, что все они содержат в себе один из наиболее распространенных на земле элементов - углерод.
      В состав еды входят также минеральные соли и витамины. Однако недостаточно того, чтобы еда удовлетворяла жизненные потребности организма. еда должна оказывать адекватное влияние на вкусовые рецепторы, то есть быть вкусной и отвечать установившимся представлениям о внешнем виде, вкусе, запахе, присущим тому или иному продукту.
      Вот и попытался я на этом сайте отобразить историю еды и основных ,наиболее употребляемых людьми , пищевых продуктов питания, а также их краткое описание и наиболее используемые кулинарные рецепты - учитесь, исследуйте , готовьте и кушайте на здоровье ...
Для особо любознательных. О Еде и Эволюции - здесь ...
Истории простой еды ...

      P.S.
     1. Этот Сайт задуман как информационно-справочный ресурс для любознательных гурманов а не для простых "любителей пожрать".
     2. Относительно ознакомительных электронных версий книг , представленных здесь - то после прочтения (если Книга Вам полезна или просто понравилась) - рекомендую заказать ее бумажное издание. Согласитесь - обычную книгу намного удобнее читать - чем с экрана монитора.Да и зрение сохраните ...
     3. Все Авторские данные - сохранены и этот сайт является фактически бесплатной рекламой для этих книг и материалов .
     4. Большое внимание уделяется эротическому, лечебному и косметическому использованию продуктов питания.

Желаю вам приятного и ,самое главное, полезного аппетита ... Еду и продукты питания исследовал Валентин Иванович Приходько , Украина . Кстати ... Подробные обзоры многих известных напитков здесь библиотека пития.

---